Pescados y mariscos, las mejores recetas españolas, japonesas y peruanas por Eduardo Casalins

December 5, 2019

Pescados y mariscos, las mejores recetas españolas, japonesas y peruanas por Eduardo Casalins
Titulo del libro : Pescados y mariscos, las mejores recetas españolas, japonesas y peruanas
Fecha de lanzamiento : September 1, 2015
Autor : Eduardo Casalins
Número de páginas : 71
Editor : Ediciones LEA

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Eduardo Casalins con Pescados y mariscos, las mejores recetas españolas, japonesas y peruanas

Cada vez más, los pescados y mariscos ganan protagonismo en nuestra dieta. Nuestro país cuenta con una interesante cocina de pescados de río, especialmente en el Litoral. En los grandes centros urbanos, los platos de pescados y mariscos tienen una clara influencia de la gastronomía española, especialista en estos productos desde siempre. En los últimos años, han ganado popularidad otras dos cocinas “especialistas”, la japonesa y la peruana. Este libro incluye una selección las recetas más significativas de estos tres países, con la intención de descubrir nuevos sabores y posibilidades.